Perché troppo sale / sodio mi fa male? Devo preoccuparmi per questo?

FAQ

Il sale è definito a livello chimico come cloruro di sodio. Non è il sale che fa male, ma il sodio, che compone il sale per circa il 40%. Il sodio contribuisce all’innalzamento della pressione sanguigna (ipertensione) e, con essa, aumentano i rischi legati a patologie cardiache e dell’apparato circolatorio.